Az. agricola biologica
LA SISILE di Elena Sica
Via Sot las Vies, 5
Villa Santina 33029 (UD)

Dove Acquistare

Tutti i prodotti sono acquistabili online sul mio sito, direttamente da me presso i mercati ortofrutticoli ai quali partecipo oppure presso negozi che hanno scelto di credere nella qualità della mia azienda.

I miei prodotti

Verdure fresche di stagione, creme, confetture, sott’oli e infine i vasetti che ho chiamato gli speciali. Diversi modi per gustare il mio raccolto.
I prodotti de La Sisile sono tutti coltivati direttamente da me rispettando la stagionalità e seguendo le fasi lunari. Vendo i prodotti freschi e raccolti in giornata ma trasformo anche gli ortaggi in prodotti sott’olio, creme e confetture, per poterle assaggiare tutto l’anno.

Oltre alle verdure dei miei campi, lavoro erbe spontanee che raccolgo nei prati di montagna della Carnia nei posti dove le automobili e lo smog non sono ancora arrivati.

Vendo i miei prodotti ai mercati, in alcuni punti vendita selezionati e direttamente in campo. Scegli come provarli.

Cosa trovi nel mio orto adesso?

Ti aspettano prodotti biologici di stagione che rappresentano al meglio il territorio in cui vivo.

Di sicuro non trovi le zucchine a gennaio o i broccoli a luglio.
Ho scelto di coltivare solo verdure di stagione seguendo i cicli della natura e che siano rappresentative della tipicità di un territorio come la Carnia.

Il raccolto di ottobre
Scopri le verdure che vengono raccolte mese dopo mese nel mio orto.
Cappucci
Melanzane
Cipolla
Porro
Patate
Insalata
Cavolfiore
Broccoli
Radicchio
Peperoni
cavolo romano
Zucca
Finocchi
Bieta
Cicoria
Erbette rosse
Topinambur
Cavolo nero
Verza
Erbe aromatiche

Dove puoi trovare
i miei prodotti?

  • Contattami
  • Al mercato
  • Shop Online
  • Punti vendita

Dove mi puoi trovare

Se vuoi prendere i prodotti direttamente al mercato guarda il calendario e scopri quando sarò vicino a te.
  • 10.12.2019 - 14.12.2019
    La Settimana della montagna - Mercato coperto a Udine
  • 08.12.2019
    Sapori di Carnia - Raveo
  • 24.11.2019
    Mercatini di Natale - Villa Santina
  • 25.08.2019
    Mistîrs - Paularo
  • 02.06.2019
    Festa delle Rane - Invillino
  • 01.05.2019
    Borgo Clotz - Nimis
  • Filo dei Sapori - Tolmezzo

Dove acquistare

Scegli il modo più comodo per te per acquistare sempre prodotti di stagione.
Tutti i miei prodotti sono acquistabili online sul mio sito, direttamente da me presso i mercati ortofrutticoli ai quali partecipo oppure nei negozi che hanno scelto di credere nella qualità della mia azienda.

Gli speciali

Una selezione di prodotti che si trova la sua origine nella tradizione della cucina popolare della Carnia.

Radiç di mont sott’olio
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Aglio vittoriale sott’olio
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Tala sott’olio
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Sciroppo di sambuco
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Sciroppo di menta
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I sottoli

Una selezione di contorni freschi e saporiti per avere il mio raccolto sempre a disposizione.

Cavolfiori sott’olio
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Zucchine sott’olio
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Melanzane sott’olio
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Topinambur sott’olio
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Le confetture

Ideali per una colazione o una merenda ricca di gusto. Provale sul pane o usale per i tuoi dolci fatti in casa.

Confettura extra di prugne
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Confettura extra di cetrioli e zenzero
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Composta di cipolla
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Confettura extra di ciliegie
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Confettura di cachi mele e vaniglia
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Confettura pere e birra
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Le creme

Ottime per un aperitivo o come antipasto creando gustose tartine da stuzzicare in compagni di chi vuoi tu.

Crema di melanzane
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Crema di aglio orsino e zucchine
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Crema di zucchine
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Crema di ortiche e tarassaco
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Punti Vendita

Puoi trovare i miei prodotti biologici anche in negozio. Scopri i punti vendita dei vasetti La Sisile vicino a casa tua.
  • Panificio Pasticceria PAN DI CASA
    Via Carnia Libera 1944 n°17 - TOLMEZZO
  • Radîs
    Via Roma, 13 - VILLA SANTINA
  • CARNIAGRICOLA
    Via Nazionale, 6 - ENEMONZO
  • spaccio CASEIFICIO SOCIALE ALTO BUT
    via Jacopo Linussio,2 - TOLMEZZO

Ricette con verdure
di stagione

Ecco alcune ricette per creare piatti semplici e gustosi usando i miei prodotti di stagione.

Gnocchi di Zucca

Dividete la zucca in grossi spicchi, eliminate i semi, ma lasciate la buccia. Ponete le fette in un teglia con carta da forno e poneteli in forno caldo a 200°C per un’ora circa. Il tempo di cottura della zucca dipende dalle dimensioni della stessa e dalla tipologia; sarà pronta quando la polpa si stacca facilmente […]

Altre Ricette

Vellutata di topinambur

  • 4
  • facile
  • 40

Cavolfiori gratinati

  • 4
  • facile
  • 40 minuti

Polpette di carne e verza

  • 3-4
  • facile
  • 20 minuti

Gnocchi di Zucca

  • 4
  • facile
  • 40 minuti