Az. agricola biologica
LA SISILE di Elena Sica
Via Sot las Vies, 5
Villa Santina 33029 (UD)

I PRODOTTI BIOLOGICI
LA SISILE

Puoi acquistare i miei prodotti direttamente online e farli arrivare comodamente a casa tua.

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AZIENDA AGRICOLA DELLA CARNIA

Nel Parco Intercomunale delle Colline Carniche, a Villa Santina, troverai la mia azienda agricola biologica “La Sisile”.

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COME USARE
I MIEI PRODOTTI

I miei prodotti in cucina. Ecco alcune ricette per creare piatti semplici e gustosi usando verdure di stagione.

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Piacere di conoscerti, sono Elena

Sisile in carnico significa Rondine e nel 2016 è nata l’azienda agricola biologica “La Sisile” dal mio amore per la natura e il territorio in cui vivo.

L'orto e le sue stagioni

L’azienda agricola biologica “La Sisile” produce e vende unicamente prodotti che seguono il ciclo naturale delle stagioni.
Primavera, estate e autunno sono le stagioni principali che scandiscono il ritmo delle mie giornate e durante ogni stagione seguo le fasi della luna per lavorare la terra.
"Ogni mês si fâs la lune, ogni dì s'impare une"

Dove acquistare

Scegli il modo più comodo per te
per acquistare sempre prodotti di stagione.

Tutti i miei prodotti sono acquistabili online sul mio sito, direttamente da me presso i mercati ortofrutticoli ai quali partecipo oppure nei negozi che hanno scelto di credere nella qualità della mia azienda.

Preparati da me

Creme, confetture, sott’oli e gli speciali.
Scegli i tuoi prodotti preferiti e portali
a casa tua in pochi click.

Tutti
Gli speciali
I sottoli
Le confetture
Le creme
Radiç di mont sott’olio
Aglio vittoriale sott’olio
Confettura extra di prugne
Cavolfiori sott’olio
Crema di melanzane
Confettura extra di cetrioli e zenzero
Zucchine sott’olio
Composta di cipolla
Tala sott’olio
Crema di aglio orsino e zucchine
Melanzane sott’olio
Crema di zucchine
Crema di ortiche e tarassaco
Topinambur sott’olio
Confettura extra di ciliegie
Confettura di cachi mele e vaniglia
Sciroppo di sambuco
Confettura pere e birra
Sciroppo di menta

Il raccolto

Mi piace toccare con mano
quello che poi porto al mercato.

Ho scelto di produrre verdure che siano sane e buone, per farlo le coltivo rispettando la stagionalità e facendo così posso garantire il massimo apporto nutrizionale di fibre, vitamine e sali minerali.

Per rispettarle fino in fondo, raccolgo le mie verdure a mano, così come raccolgo e trasformo le erbe spontanee che crescono nei prati e nei boschi della Carnia.

Il raccolto di ottobre
Scopri le verdure che vengono raccolte mese dopo mese nel mio orto.
Cappucci
Melanzane
Cipolla
Porro
Patate
Insalata
Cavolfiore
Broccoli
Radicchio
Peperoni
cavolo romano
Zucca
Finocchi
Bieta
Cicoria
Erbette rosse
Topinambur
Cavolo nero
Verza
Erbe aromatiche

Dove mi puoi trovare

Se vuoi prendere i prodotti direttamente
al mercato guarda il calendario
e scopri quando sarò vicino a te.

Ricette con verdure
di stagione

Ecco alcune ricette per creare piatti semplici e gustosi usando i miei prodotti di stagione.

Gnocchi di Zucca

Dividete la zucca in grossi spicchi, eliminate i semi, ma lasciate la buccia. Ponete le fette in un teglia con carta da forno e poneteli in forno caldo a 200°C per un’ora circa. Il tempo di cottura della zucca dipende dalle dimensioni della stessa e dalla tipologia; sarà pronta quando la polpa si stacca facilmente […]

Altre Ricette

Vellutata di topinambur

  • 4
  • facile
  • 40

Cavolfiori gratinati

  • 4
  • facile
  • 40 minuti

Polpette di carne e verza

  • 3-4
  • facile
  • 20 minuti

Gnocchi di Zucca

  • 4
  • facile
  • 40 minuti