Az. agricola biologica
LA SISILE di Elena Sica
Via Sot las Vies, 5
Villa Santina 33029 (UD)

Azienda Agricola della Carnia

Nel Parco Intercomunale delle Colline Carniche, a Villa Santina, trovate la mia azienda agricola biologica “La Sisile”.

    Ciao, sono Elena!

    Sisile in carnico significa Rondine e nel 2016 è nata l’azienda agricola biologica “La Sisile” dal mio amore per la natura e il territorio in cui vivo

    pallini

    L'orto e le sue stagioni

    Primavera, estate e autunno sono le stagioni principali che scandiscono il ritmo delle mie giornate e durante ogni stagione seguo le fasi della luna per lavorare la terra.
    "Ogni mês si fâs la lune, ogni dì s'impare une"

    Il mercato

    Tutti i miei prodotti sono acquistabili presso i mercati ortofrutticoli ai quali partecipo o presso negozi che hanno scelto di credere nella qualità della mia azienda.

    Le più richieste

    Calendario

    • 10.12.2019 - 14.12.2019
      La Settimana della montagna - Mercato coperto a Udine
    • 08.12.2019
      Sapori di Carnia - Raveo
    • 24.11.2019
      Mercatini di Natale - Villa Santina
    • 25.08.2019
      Mistîrs - PAULARO
    • 02.06.2019
      FESTA DELLE RANE - INVILLINO
    • 01.05.2019
      Borgo Clotz - NIMIS
    • Filo dei Sapori - TOLMEZZO

    Preparati direttamente da me

    Crema di melanzane
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    Crema di aglio orsino e zucchine
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    Tala sott’olio
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    Aglio vittoriale sott’olio
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    Radiç di mont sott’olio
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    Composta di cipolla
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    Mostarda di zucca
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    Zucchine saporite
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    Pesto di cavolo nero e noci
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    Confettura extra di cetrioli e zenzero
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    Cavolfiori sott’olio
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    Confettura extra di prugne
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    Ricette con verdure di stagione

    Gnocchi di Zucca

    Dividete la zucca in grossi spicchi, eliminate i semi, ma lasciate la buccia. Ponete le fette in un teglia con carta da forno e poneteli in forno caldo a 200°C per un’ora circa. Il tempo di cottura della zucca dipende dalle dimensioni della stessa e dalla tipologia; sarà pronta quando la polpa si stacca facilmente […]
    • Zucca